Kotimaa Helsingin yliopiston humanistinen tiedekunta on ottanut työn alle vegaanisen reseptipankin kehittelemisen, jonka tarkoituksena on "kehittää ilmastokestäviä ratkaisuja joukkoruokailuun", mutta ilmeisestikin myös vaikuttaa suomalaisten ruokailutottumuksiin. - Tavoite

Jyrki Åland Itse kuulun siihen ikäluokkaan joka nuorena miehenä naureskeli, kun itänaapurissa veli Sergei jonotti tunteja leipää. Silloin elettiin oikeasti hyvinvointi Suomessa ja meillä oli varaa veistellä