Ulkomaat Pakattujen hedelmien ja vihannesten hävikki on ruokakaupoissa merkittävää. Tutkijoiden mukaan alennusmyynnit ja ylijäämäkassit vähentävät tehokkaasti hävikkiä sekä säästävät myymälöiden kustannuksia.
Ulkomaat Pakattujen hedelmien ja vihannesten hävikki on ruokakaupoissa merkittävää. Tutkijoiden mukaan alennusmyynnit ja ylijäämäkassit vähentävät tehokkaasti hävikkiä sekä säästävät myymälöiden kustannuksia.
Ulkomaat Oikea säilytys pidentää ruoan käyttöikää ja vähentää hävikkiä. Kylmäsäilytys auttaa monia tuotteita säilymään reilusti yli parasta ennen -päiväyksen.
Ulkomaat Ruotsin eloisa sadonkorjuuaika nostaa rapeat vihannekset, tuoreet marjat ja kypsät tomaatit keittiön keskiöön tarjoten runsaasti tärkeitä ravintoaineita ja aitoja makuja.
Kotimaa Helsingin yliopiston humanistinen tiedekunta on ottanut työn alle vegaanisen reseptipankin kehittelemisen, jonka tarkoituksena on "kehittää ilmastokestäviä ratkaisuja joukkoruokailuun", mutta ilmeisestikin myös vaikuttaa suomalaisten ruokailutottumuksiin. - Tavoite
Jyrki Åland Itse kuulun siihen ikäluokkaan joka nuorena miehenä naureskeli, kun itänaapurissa veli Sergei jonotti tunteja leipää. Silloin elettiin oikeasti hyvinvointi Suomessa ja meillä oli varaa veistellä
