Ihmisillä, jotka joivat eniten kahvia, oli vähemmän kehon rasvaa, vähemmän rasvaa sisäelinten ympärillä ja suurempi lihasmassa kuin ihmisillä, jotka kuluttivat kahvia vähän tai eivät lainkaan. Tämä selviää uudesta suomalaistutkimuksesta, vaikka tutkijat korostavat, etteivät tulokset todista kahvin aiheuttaneen eroja.
Tutkimuksen suorittivat Oulun yliopiston tutkijat, ja siihen osallistui 2 264 Pohjois-Suomessa vuonna 1966 syntynyttä henkilöä. Ryhmä on osa pitkäaikaista väestötutkimusta, jossa seurataan heidän terveyttään ajan mittaan. Osallistujat olivat 46-vuotiaita aineiston keruuhetkellä. Tutkijat jakoivat heidät itse ilmoitetun kulutuksen mukaan: ei kahvia, yhdestä kahteen kuppia, kolmesta neljään kuppia tai viisi tai useampia kuppeja päivässä.
Vaikka osallistujilla oli suunnilleen sama painoindeksi (BMI), heidän kehon koostumuksensa erosi ryhmien välillä. Niillä, jotka joivat enemmän kahvia, oli pienempi osuus kehon kokonaisrasvasta ja vähemmän viskeraalista rasvaa, kun taas heidän luustolihasmassansa oli suurempi heinäkuussa European Journal of Nutrition -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan.
Tutkijat analysoivat myös 164 aineenvaihduntamarkkeria sekä verensokeri-, insuliini- ja sukupuolihormonimarkkereita. Osallistujat olivat paastonneet ja pidättäytyneet kahvista ja tupakoinnista ennen näytteiden ottoa. 2 264 osallistujasta 2 194 joi kahvia ja vain 70 ei.
Eroja insuliinimarkkereissa ja hormoneissa
Sekä miehillä että naisilla suurempi kahvin kulutus oli yhteydessä veren haarautuvaketjuisten aminohappojen alhaisempiin pitoisuuksiin. Aiemmat tutkimukset ovat yhdistäneet näiden aminohappojen jatkuvasti kohonneet tasot insuliiniresistenssiin ja suurempaan tyypin 2 diabeteksen riskiin.
Miesten keskuudessa suurempi kahvin kulutus oli yhteydessä myös suotuisampaan glukoosi-insuliiniprofiiliin. Hormonaalinen kuva oli monimutkaisempi: kokonais- ja biosaatava testosteroni sekä sukupuolihormoneja sitova globuliini (SHBG) olivat korkeampia, kun taas vapaa testosteroni ja vapaa androgeeni-indeksi olivat hieman alhaisempia. Naisten kohdalla yhteyksiä oli vähemmän, ja ne koostuivat pääasiassa korkeammasta SHBG:stä ja alhaisemmista vapaiden androgeenien arvoista.
— Miljoonat ihmiset kuluttavat kahvia joka päivä, mutta silti tiedämme yllättävän vähän siitä, miten se liittyy aineenvaihduntaamme ja hormoneihimme. Tuloksissamme korostui selvä hormonaalinen allekirjoitus, joka ei hävinnyt, vaikka otimme huomioon painoindeksin ja elintapatekijät. Useat näistä yhteyksistä erosivat miesten ja naisten välillä, sanoo tutkimuksen pääkirjoittaja ja Oulun yliopiston väitöskirjatutkija Luca Verroest yliopiston tiedotteessa.
Oulun yliopisto korostaa myös, etteivät tulokset voi vielä muodostaa perustaa uusille ravintosuosituksille.
Osoittaa yhteyden, ei syy-seuraussuhdetta
Tutkimus on poikkileikkaustutkimus, mikä tarkoittaa, että kahvitottumukset ja fyysiset markkerit mitattiin samanaikaisesti. Se ei voi määrittää, vaikuttiko kahvi kehon koostumukseen, joivatko tietynlaiset elämäntavat omaavat ihmiset enemmän kahvia vai olivatko muut tekijät molempien taustalla.
Kulutus oli myös itse ilmoitettua, kahvia juomattomien ryhmä oli pieni, ja kaikki osallistujat tulivat suhteellisen homogeenisesta suomalaisesta syntymäkohortista. Muut elintavat ovat voineet vaikuttaa sekä siihen, kuinka paljon osallistujat joivat kahvia, että heidän kehon koostumukseensa, kuten News Medical toteaa arviossaan tutkimuksesta.
Tutkijat tekevät parhaillaan kokeita selvittääkseen, aiheuttaako kahvi itsessään muutokset ja mitkä juoman monista bioaktiivisista yhdisteistä saattavat olla vastuussa. Vasta sitten ihmisillä tehtävät interventiotutkimukset voivat osoittaa, onko yhteyksillä käytännön merkitystä.
No eikös tämä kaveri nyt osoittanut sitä ”aktiivimallia” parhaimmillaan. Jäpikkä ei ole päästään tyhmä, vaan käyttää ainoastaan ”erikoisosaamistaan” väärin, josta tietenkin suomalaisena joutuu kärsimään rangaistuksen kokonaan ja kokonaan huomioitamatta sitä, että ”julkisuus on hänet jo tuominnut” saaden niskaansa kaiken paheksunnan koko yhteiskunnan taholta ilman, että tämä surkuhupaisa ”yhteiskunta” vain viheltelisi koko tapauksen unholaan poliittisista ja rodullisista syistä. Jos tuokin olisi yöntimo laittomasti maasssa nauttimassa silti kaikki sosiaaliedut, jotka meiltä kanta-asukkailta pyritään torpedoimaan sossun tiskillä ”vihakatseella” ja lukemalla kuin piru Raamattua jauhonaaman tukihakemusta epäillen mahdollisen huijarin omaavan paksun pinon seteleitä patjansa alla, joka on sillan alla. Siis jos tämä silta on äskettäin rakennettu kaikkine nykyaikaisine hienouksineen tämä luonnollisesti nostaakin sen lukaali -asteelle, joten valitettavasti asukas ei voi tätä siltaa realisoida myymällä, mutta joka tapauksessa tuo ”kartano” merkitsee luonnollisesti sitä, että senttejä ei tipu, rikas kun on. Lohtuna ärtyneelle jatkuvasta nälästä ja vilusta virkailija kuitenkin lohdutukseksi soittaa riuskan joukon poliiseja, jotka käyvät asiakkaaseen kiinni kuin sika limppuun. Tätä näytelmää hohotellen sitten seuraavatkin kanta-asiakkaat naama punaisena, siis noin kuvainnollisesti sanottuna. Ja kas kun heidän etuoikeutettu vuoronsa tulee, virkailija vaihtaakin virkailmeen, joka on kuin lämmin maito ja Naantalin aurinko lähes poskisuudelma-asteelle mennen. Virkailijan esimmäinen kysymys onkin kohteliaan sävyyn kysytty kysymys. ”Kuinka ne makuuhaavat nyt voivat?”
Tämähän oli englantilaisten ”kauppatavaraa” vuosituhannen vaihteessa. Sielä yksi henkilö oli palkannut toista sataa laskunkirjoittajaa jotka etsivät yritysten yhteystietoja puhelinluetteloista ja lähettelelvät muutaman kympin laskuja firmoille. Ja aina joku maksoi. Ja kun asiaa sitten tutkittiin niin englannin poliisi oli voimaton. laskujen kirjoittelu ei ole rikollista.