"Hyönteiskokki" Topi Kareniuksen keittokirja "Hyönteiskokki" julkistetaan Like-kustannuksen toimesta 6.7.2018. Kustantajan mukaan" kansainvälisestikin ainutlaatuisessa keittokirjassa hyönteissyönnin suunnannäyttäjä Karenius tarjoaa tuhdit eväät niin aloitteleville hyönteissyöjille kuin aiheeseen jo perehtyneille kotikokeille".
Like kertoo kirjan kuvauksessa, että seuraavan parinkymmenen vuoden aikana 40 prosenttia ravinnoksi käytetystä lihasta korvataan muilla ruoka-aineilla, muun muassa hyönteisillä. "Hyönteiskokki" tuo hyönteiset aterian tähtirooliin, turvallisesti ja maittavasti. Korjattu virheellinen tieto siitä, ettei hyönteisiä saisi tarjoilla esimerkiksi ravintoloissa, vaan että ne olisi toistaiseksi rajoitettu vain kotikäyttöön: Hyönteisiä saa tarjoilla kuten muitakin elintarvikkeita. Maa- ja metsätalousministeriö päätti asiasta syyskuussa 2017.
Topi Kairenius on 1977 syntynyt hyönteiskokki ja pienpanimoyrittäjä. Hän on tehnyt hyönteisravintoa tunnetuksi vuodesta 2012 alkaen mm. luennoimalla ja järjestämällä tapahtumia Suomessa ja ulkomailla.
Jotkut hyönteiset saattavat aiheuttaa yliherkkyysoireita, mikä kannattaa selvittää ennen isomman määrän syömistä.
Itse en tiennyt olevani allerginen äyriäisille ennen kuin olin päästä hengestäni ruokapöydässä.
huugo
8 years ago
Ei tätä voi käsittää, hyvää ruokaa menee jumalattomia määriä roskiin ja nyt hifistellään joillain ötökkä ruoalla.
Eihän tuolla ole mitään tekemistä terveen järjen käytön tai oikeasti maailman asioihin vaikuttamaan pyrkimisen kanssa. Ötökköjen syönti on pelkkää ekohipstereiden tekopyhää elitismiä ja hyveonanointia. Sillä saa oman pään päälle loistavan sädekehän vaikka elääkin ”etuoikeutettuna” korkean energiankäytön ja korkean teknologian yhteiskunnassa, ja kuluttaa päivittäin enemmän mitä tuhat pallomahaa afrikassa.Eräänlainen ostettu omantunnon ane ekouskonnon edessä.
Freya Snow
8 years ago
Juu ei kiitos. Tämäkin tuntuu joltain kulttuurimarxilaiselta höpöhöpö-trendiltä koko hyönteissyönti.
Terrorismin välikappale
8 years ago
Kukaan ei ole tiedostanut sitä paljonko energiaa kuluu hyönteisten kasvattamiseen. Kaikki vain laskevat sitä massaa ja syödyn energian välistä suhdetta. Mutta Suomessa ötökkäbusiness on täysin tuhoon tuomittu pitkien talvien vuoksi.
Ja sitten toinen asia jota kukaan ei ole miettinyt. Esim. heinäsirkat lisääntyvät aina 6vk välein. Mikä on se optimaalinen ajankohta keväällä päästää sirkkafarmin ötökät luontoon jotta ne pärjää sielä syöden oraat? Ja kun ne lisäänty niin ne syö oraiden lisäksi metsän kukat ja marjat jne. Jolloin noilla ötököillä on todella helpppo aiheuttaa koko Suomen kokoinen kato.
Tuhannen neliön hallissa kun kasvattaa ötököitä ja toukokuun loppupuolella ajelee kuorma-autoilla ja vapauttaa ötökät pitkin Suomea niin ne syö kaiken ja lisääntyy luonnossakin kuuden viikon välein. Ja se oli sitten siinä. Tehokas terroristin tuhoväline.
Röhkäle
8 years ago
Tämä maa on todellakin mätä. Syökööt vihervasemmistolaiset sekopäät ötököitä vaikka maailman tappiin, mutta kyllä normaalin ihmisen ruokavalioo kuuluu liha.
Kuinkahan paljon maa-ja metsätalousministeriö sai korruptiorahaa Sorokselta kun laskee hyönteiset elintarvikkeiksi?
juha.
8 years ago
Luin jostain, että tässä villityksessä on unohtunut täysin järki, sillä hyönteiset voivat aiheuttaa hyvin voimakkaita allergiakohtauksia joillekin henkilöille. Ei edes ”tuoteselosteissa” voida vielä osata ennakoida varoittamalla riskiryhmiä eli kyse on kokeilusta kuka kuolee mihinkin ja niin pois päin. Mutta sittenhän ympyrä on sulkeutunut, sillä syöjän syö raatokuoriainen.
Vihreät ovat kummaa sakkia. Ensin ei saa järjestää hyttysentappo SM-kisoja ja sitten pörriäisiä ym. luteita saisi syödä suihinsa.
Googlen suomalainen tytäryhtiö Tuike Finland raivasi Muhoksella noin 330 hehtaaria metsää suunniteltua datakeskusta varten ilman Suomen lain edellyttämää ympäristövaikutusten arviointia. Hakkuut jatkuivat elokuuhun asti, vaikka viranomainen oli jo toukokuussa päättänyt, että arviointi on välttämätön.
Tiedot perustuvat suomalaiseen Helsingin Sanomat -lehteen, joka sai haltuunsa asiakirjoja Lupa- ja valvontavirastolta (LVV).
Suomen laki edellyttää ympäristövaikutusten arviointia (YVA), kun metsää poistetaan pysyvästi yhtenäiseltä alueelta, jonka koko ylittää 200 hehtaaria.
Tuike toteaa asiakirjoissa, että hakkuut ja valmistelutyöt Muhoksella kattavat 330 hehtaaria.
Mainos:
Hakkuut alkoivat tämän vuoden maaliskuussa. Huhtikuun lopulla Tuike pyysi LVV:tä määrittelemään, tarvitaanko arviointia lainkaan.
Yhtiö ja konsulttiyhtiö Ramboll väittivät, ettei säännös soveltunut, koska se esiintyy luonnonvarojen hyödyntämistä koskevan otsikon alla, kun taas metsää raivattiin rakentamista varten.
LVV vastasi 22. toukokuuta, että hanke kuuluu suoraan YVA-velvoitteen piiriin lain hankeluettelon kohdan 2(f) perusteella. Viranomaisen mukaan metsäelinympäristöihin kuuluvat koskemattomien metsien lisäksi myös talousmetsät.
Satelliittitietojen mukaan hakkuut jatkuivat tästä huolimatta elokuuhun saakka. LVV tutkii parhaillaan, toimiko Tuike lainmukaisesti.
Koosteotos, jossa näkyy avohakkuualue ja tiheää metsää (arkistokuva). Kuva: PxHere/Tero Laakso (CC BY 2.0)
Yhtiö: täysin laillista
Tuikkeen vastaus saatiin maanantaina.
Yhtiö kirjoittaa, että "Tuike Finland Oy kantaa täyden vastuun omasta toiminnastaan" ja että se suoritti ennen töiden aloittamista "perusteellisen selvityksen yhteistyössä kaikkien asiaankuuluvien sidosryhmien ja oikeudellisten neuvonantajien kanssa".
Yhtiön mukaan johtopäätös oli, että sen toimintatapa oli "täysin laillinen ja asianmukainen". Itse puiden kaatamisen osalta yhtiö sanoet Googlen noudattaneen metsälakia.
Google suunnittelee datakeskusta myös Kajaaniin. Siellä Tuike sanoo hakkuiden kattavan "hieman alle 200 hehtaaria", mikä jää juuri arviointia edellyttävän kynnyksen alapuolelle.
Hankkeita tulisi tarkastella sitä taustaa vasten, että Google ilmoitti vain päiviä aiemmin – Helsinki Timesin mukaan – 13 miljardin euron investoinneista suomalaisiin datakeskuksiin.
HS kysyi LVV:n yksikönpäälliköltä, oliko yhtiö toteuttanut hakkuut ilman YVA-prosessia LVV:n päätöksestä huolimatta.
— Siltähän se vähän näyttää, LVV:n yksikönpäällikkö Sari Myllyoja sanoo HS:lle.
Suomen eduskunnalle luovutettiin pari viikkoa sitten 50 000 allekirjoitusta sisältävä adressi, jolla vastustetaan suuren mittakaavan datakeskuksia.
Allekirjoittajien suurimmat huolenaiheet liittyvät vaikutuksiin sähkömarkkinoilla ja paikalliseen ympäristöön.
Harvinainen Muumimuki on myyty 46 023 eurolla. Muumimukit rahaksi -verkkokaupan mukaan kyseessä on korkein tunnettu summa, joka Muumimukista on koskaan maksettu.
Kauppa kertoi keskiviikkona, että huutokauppa alkoi viime vuoden lopulla ja viisi huutajaa tarjosi yli 40 000 euroa. Ostaja on liikkeen mukaan pitkäaikainen keräilijä Pohjoismaista. Kauppa viimeisteltiin huhtikuussa.
Muki on nimeltään Uimahyppy simpukoilla, ruotsiksi Simhopp med snäckskal. Tavallinen Uimahyppy-muki oli sarjan ensimmäinen kesämuki ja se ilmestyi vuonna 2006. Simpukkaversio oli Arabian koesarja, joka ei koskaan tullut myyntiin. Se annettiin tehtaan henkilökunnalle. Kauppa arvioi, että mukeja on jäljellä noin kymmenen kappaletta.
Ennätys on kaupan oma, ei riippumaton rekisteri
Muumimukit rahaksi -yrityksen toimitusjohtaja Rasmus Rantanen kertoi ruotsinkieliselle Ylelle odottaneensa ennätystä, sillä vastaava muki myytiin edellisen kerran julkisesti viisi vuotta sitten noin 23 000 euron vastaavalla summalla ruotsalaisessa huutokaupassa.
Mainos:
Hän myöntää myös, että vielä korkeampi summa on saatettu maksaa yksityisesti. Piirit ovat kuitenkin pienet, ja hänen mukaansa tällainen kauppa olisi todennäköisesti tullut tietoon.
Kauppa viittaa myös vuoden 2004 Fazer-mukiin, jota valmistettiin 400 numeroitua kappaletta, toisena erittäin arvostettuna painoksena. Kauppa arvioi sen arvoksi 15 000 euroa.
Google kertoo investoivansa vähintään 13 miljardia euroa suomalaisiin datakeskuksiin vuosina 2027 ja 2028 – yhtiön mukaan kyseessä on sen suurin yksittäinen investointi Euroopassa. Samalla Google on allekirjoittanut Fortumin kanssa sähkönostosopimuksen, joka varaa vuodesta 2030 vuoteen 2049 asti jopa puolet Suomen Loviisan ydinvoimalan kapasiteetista.
Ilmoitus tehtiin 9. syyskuuta. 13 miljardia euroa on Googlen oma kaksivuotinen investointikehys, ei laskelma täysin uusista projekteista.
Pääministeri Petteri Orpo (kok.) kutsui päätöstä osoitukseksi Suomen vahvuuksista ja sanoi lehdistötilaisuudessa:
— Tämä tarkoittaa työpaikkoja, paljon työpaikkoja suomalaisille ympäri Suomen. Investointien odotetaan tuovan kunnille merkittäviä verotuloja.
Mainos:
Puolet voimalasta varattu – uusi ydinvoima vasta paperilla
Paketin konkreettinen osa on sähkö. Google ja Fortum ovat allekirjoittaneet 22-vuotisen sopimuksen, joka kattaa 50 prosenttia Loviisan kapasiteetista vuosina 2030–2049. Kyse on verkossa jo olevasta energiasta, ei uudesta voimalasta. Reaktorit otettiin käyttöön vuosina 1977 ja 1980, ja ne vastaavat noin 10 prosentista Suomen sähkönntuotannosta. Puolet tästä on noin 4 terawattituntia vuodessa – suunnilleen saman verran kuin kaksi miljoonaa pientä kerrostaloasuntoa kuluttaa vuodessa.
Fortumilla on jo käynnissä miljardiohjelma voimalan toiminnan jatkamiseksi vuoteen 2050 asti. Noin 700 miljoonaa euroa odottaa vielä investointipäätöksiä. Googlen sopimuksen on Fortumin mukaan tarkoitus tuoda jatkamiseen tarvittavaa tulovirran varmuutta. Sitä vastoin uusi ydinvoima Loviisassa on vasta selvityskumppanuus, ei rakentamispäätös.
Google arvioi rakennusvaiheen tukevan yli 37 000 työpaikkaa Suomessa. Luku on yhtiön ennuste koko toimitusketjulle ja paikallisille kerrannaisvaikutuksille – ei Googlen omia palkkauksia. Seuraavat ratkaisevat päätökset tehdään Fortumin hallituksessa niiden satojen miljoonien eurojen osalta, joita ei ole vielä hyväksytty.
EU:n oma pankki, Euroopan investointipankki (EIP), sijoittaa jopa 40 miljoonaa euroa suomalaiseen Steady Energy -yhtiöön. Rahalla edistetään pientä modulaarista reaktoria (SMR), joka ei tuota lainkaan sähköä, vaan ainoastaan kuumaa vettä kaukolämpöverkkoihin – kyseessä on pankin historian ensimmäinen sijoitus SMR-teknologiaan.
Ilmoitus tehtiin 15. syyskuuta, ja summa on osa laajempaa rahoituspakettia, jossa on mukana institutionaalisia, strategisia ja yksityisiä sijoittajia. EIP:n lehdistötiedotteen mukaan varat käytetään tutkimukseen ja kehitykseen, testaukseen sekä lisensointiin Suomessa vuosina 2026–2028 – työhön, joka edeltää ensimmäistä kaupallista laitosta. Yhtään reaktoria ei ole vielä toiminnassa.
Rahoitus on etuoikeutettu vakuudeton laina, joka voidaan vaihtaa osakkeiksi, jos yhtiö listautuu pörssiin. Pankki kuvailee sitä pitkäaikaiseksi kärsivälliseksi pääomaksi – käytännössä asemana, joka antaa EIP:lle mahdollisuuden tulla osakkeenomistajaksi, jos hanke onnistuu. Toimintaa tukee EU:n InvestEU-ohjelma.
Lämpöä sähkön sijaan
Steady Energyn LDR-50-reaktorikonseptin teho on 50 MW, ja se käyttää vettä sekä hidastimena että jäähdytysaineena, mikä on sama perusteknologia kuin nykyisissä kevytvesireaktoreissa. Ero on paineessa ja lopputuotteessa: matalamman paineen muotoilu tuottaa ensisijaisena tuotteenaan lämpöä, joka voidaan syöttää suoraan kaukolämpöjärjestelmiin – putkistoihin, jotka jakelevat kuumaa vettä koteihin, toimistoihin ja muihin rakennuksiin.
Mainos:
Koska lämpöä ei tarvitse ensin muuntaa sähköksi, huomattavasti suurempi osa reaktorin lämpötehosta voidaan hyödyntää EIP:n mukaan. Laitos on myös tarkoitus rakentaa maan alle, minkä pankki sanoo parantavan turvallisuutta ja suojausta.
Yhtiön toimitusjohtaja viittaa siihen, missä suurin osa energian kysynnästä todellisuudessa on.
— Yli 40 prosenttia lopullisesta energian kysynnästä on lämpöä. Suurin osa kuluttamastamme lämmöstä tulee fossiilisista polttoaineista., sanoo Tommi Nyman.
Hän sanoo yhtiön ratkaisun mahdollistavan "riippuvuutemme vähentämisen tuontipolttoaineista entisestään".
VTT:n spin-offista suunniteltuun listautumiseen
Steady Energy eriytettiin Suomen valtion tutkimuslaitos VTT:stä vuonna 2023. Helsinkiin rakennetaan parhaillaan ei-ydinkäyttöistä pilottilaitosta, jossa keskeisiä turvajärjestelmiä testataan ennen lisensointiprosessia.
EIP:n mukaan 3North Partners ja Steady Energy ovat ilmoittaneet suunnitellusta fuusiosta, jonka myötä yhdistynyt yhtiö listautuisi Nasdaq First North -markkinapaikalle Suomessa.
World Nuclear News raportoi, että yhtiö on allekirjoittanut sopimuksia 15 reaktorista Suomessa ja tavoittelee ensimmäisen rakentamisen aloittamista vuonna 2029. Vuonna 2025 Suomen Säteilyturvakeskus (STUK) totesi alustavassa konseptiarviossaan, että ratkaisut voitaisiin suunnitella täyttämään turvallisuusvaatimukset. Arvio ei ollut varsinainen lupa.
Jotkut hyönteiset saattavat aiheuttaa yliherkkyysoireita, mikä kannattaa selvittää ennen isomman määrän syömistä.
Itse en tiennyt olevani allerginen äyriäisille ennen kuin olin päästä hengestäni ruokapöydässä.
Ei tätä voi käsittää, hyvää ruokaa menee jumalattomia määriä roskiin ja nyt hifistellään joillain ötökkä ruoalla.
Eihän tuolla ole mitään tekemistä terveen järjen käytön tai oikeasti maailman asioihin vaikuttamaan pyrkimisen kanssa. Ötökköjen syönti on pelkkää ekohipstereiden tekopyhää elitismiä ja hyveonanointia. Sillä saa oman pään päälle loistavan sädekehän vaikka elääkin ”etuoikeutettuna” korkean energiankäytön ja korkean teknologian yhteiskunnassa, ja kuluttaa päivittäin enemmän mitä tuhat pallomahaa afrikassa.Eräänlainen ostettu omantunnon ane ekouskonnon edessä.
Juu ei kiitos. Tämäkin tuntuu joltain kulttuurimarxilaiselta höpöhöpö-trendiltä koko hyönteissyönti.
Kukaan ei ole tiedostanut sitä paljonko energiaa kuluu hyönteisten kasvattamiseen. Kaikki vain laskevat sitä massaa ja syödyn energian välistä suhdetta. Mutta Suomessa ötökkäbusiness on täysin tuhoon tuomittu pitkien talvien vuoksi.
Ja sitten toinen asia jota kukaan ei ole miettinyt. Esim. heinäsirkat lisääntyvät aina 6vk välein. Mikä on se optimaalinen ajankohta keväällä päästää sirkkafarmin ötökät luontoon jotta ne pärjää sielä syöden oraat? Ja kun ne lisäänty niin ne syö oraiden lisäksi metsän kukat ja marjat jne. Jolloin noilla ötököillä on todella helpppo aiheuttaa koko Suomen kokoinen kato.
Tuhannen neliön hallissa kun kasvattaa ötököitä ja toukokuun loppupuolella ajelee kuorma-autoilla ja vapauttaa ötökät pitkin Suomea niin ne syö kaiken ja lisääntyy luonnossakin kuuden viikon välein. Ja se oli sitten siinä. Tehokas terroristin tuhoväline.
Tämä maa on todellakin mätä. Syökööt vihervasemmistolaiset sekopäät ötököitä vaikka maailman tappiin, mutta kyllä normaalin ihmisen ruokavalioo kuuluu liha.
Kuinkahan paljon maa-ja metsätalousministeriö sai korruptiorahaa Sorokselta kun laskee hyönteiset elintarvikkeiksi?
Luin jostain, että tässä villityksessä on unohtunut täysin järki, sillä hyönteiset voivat aiheuttaa hyvin voimakkaita allergiakohtauksia joillekin henkilöille. Ei edes ”tuoteselosteissa” voida vielä osata ennakoida varoittamalla riskiryhmiä eli kyse on kokeilusta kuka kuolee mihinkin ja niin pois päin. Mutta sittenhän ympyrä on sulkeutunut, sillä syöjän syö raatokuoriainen.
Vihreät ovat kummaa sakkia. Ensin ei saa järjestää hyttysentappo SM-kisoja ja sitten pörriäisiä ym. luteita saisi syödä suihinsa.