Ihmisillä, jotka joivat eniten kahvia, oli vähemmän kehon rasvaa, vähemmän rasvaa sisäelinten ympärillä ja suurempi lihasmassa kuin ihmisillä, jotka kuluttivat kahvia vähän tai eivät lainkaan. Tämä selviää uudesta suomalaistutkimuksesta, vaikka tutkijat korostavat, etteivät tulokset todista kahvin aiheuttaneen eroja.
Tutkimuksen suorittivat Oulun yliopiston tutkijat, ja siihen osallistui 2 264 Pohjois-Suomessa vuonna 1966 syntynyttä henkilöä. Ryhmä on osa pitkäaikaista väestötutkimusta, jossa seurataan heidän terveyttään ajan mittaan. Osallistujat olivat 46-vuotiaita aineiston keruuhetkellä. Tutkijat jakoivat heidät itse ilmoitetun kulutuksen mukaan: ei kahvia, yhdestä kahteen kuppia, kolmesta neljään kuppia tai viisi tai useampia kuppeja päivässä.
Vaikka osallistujilla oli suunnilleen sama painoindeksi (BMI), heidän kehon koostumuksensa erosi ryhmien välillä. Niillä, jotka joivat enemmän kahvia, oli pienempi osuus kehon kokonaisrasvasta ja vähemmän viskeraalista rasvaa, kun taas heidän luustolihasmassansa oli suurempi heinäkuussa European Journal of Nutrition -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan.
Tutkijat analysoivat myös 164 aineenvaihduntamarkkeria sekä verensokeri-, insuliini- ja sukupuolihormonimarkkereita. Osallistujat olivat paastonneet ja pidättäytyneet kahvista ja tupakoinnista ennen näytteiden ottoa. 2 264 osallistujasta 2 194 joi kahvia ja vain 70 ei.
Eroja insuliinimarkkereissa ja hormoneissa
Sekä miehillä että naisilla suurempi kahvin kulutus oli yhteydessä veren haarautuvaketjuisten aminohappojen alhaisempiin pitoisuuksiin. Aiemmat tutkimukset ovat yhdistäneet näiden aminohappojen jatkuvasti kohonneet tasot insuliiniresistenssiin ja suurempaan tyypin 2 diabeteksen riskiin.
Miesten keskuudessa suurempi kahvin kulutus oli yhteydessä myös suotuisampaan glukoosi-insuliiniprofiiliin. Hormonaalinen kuva oli monimutkaisempi: kokonais- ja biosaatava testosteroni sekä sukupuolihormoneja sitova globuliini (SHBG) olivat korkeampia, kun taas vapaa testosteroni ja vapaa androgeeni-indeksi olivat hieman alhaisempia. Naisten kohdalla yhteyksiä oli vähemmän, ja ne koostuivat pääasiassa korkeammasta SHBG:stä ja alhaisemmista vapaiden androgeenien arvoista.
— Miljoonat ihmiset kuluttavat kahvia joka päivä, mutta silti tiedämme yllättävän vähän siitä, miten se liittyy aineenvaihduntaamme ja hormoneihimme. Tuloksissamme korostui selvä hormonaalinen allekirjoitus, joka ei hävinnyt, vaikka otimme huomioon painoindeksin ja elintapatekijät. Useat näistä yhteyksistä erosivat miesten ja naisten välillä, sanoo tutkimuksen pääkirjoittaja ja Oulun yliopiston väitöskirjatutkija Luca Verroest yliopiston tiedotteessa.
Oulun yliopisto korostaa myös, etteivät tulokset voi vielä muodostaa perustaa uusille ravintosuosituksille.
Osoittaa yhteyden, ei syy-seuraussuhdetta
Tutkimus on poikkileikkaustutkimus, mikä tarkoittaa, että kahvitottumukset ja fyysiset markkerit mitattiin samanaikaisesti. Se ei voi määrittää, vaikuttiko kahvi kehon koostumukseen, joivatko tietynlaiset elämäntavat omaavat ihmiset enemmän kahvia vai olivatko muut tekijät molempien taustalla.
Kulutus oli myös itse ilmoitettua, kahvia juomattomien ryhmä oli pieni, ja kaikki osallistujat tulivat suhteellisen homogeenisesta suomalaisesta syntymäkohortista. Muut elintavat ovat voineet vaikuttaa sekä siihen, kuinka paljon osallistujat joivat kahvia, että heidän kehon koostumukseensa, kuten News Medical toteaa arviossaan tutkimuksesta.
Tutkijat tekevät parhaillaan kokeita selvittääkseen, aiheuttaako kahvi itsessään muutokset ja mitkä juoman monista bioaktiivisista yhdisteistä saattavat olla vastuussa. Vasta sitten ihmisillä tehtävät interventiotutkimukset voivat osoittaa, onko yhteyksillä käytännön merkitystä.
taas yhden kerran…. Jos myyjällä tai vartialla on epäilys että asiakas on humalassa ja tästä syystä ei voi myydä alkoholi juomaa on valittaminen täysin turhaa. Ensi kerralla oma alkometri mukaan sekä todistus sairaudesta.
Laki on laki. Jos epäillään että ostaja on humalassa, silloin ei lain mukaan saa myydä. Meidän kylässä on yksi henkilö jolla on hermovika. Sekävelee kuin olisi känissä ja sen sammaltavasta puheesta ei saa selvää. Mutta sillä on kortti jossa kerrotaan hänen sairaudestaan.
Tosin, se on ollut jo parikymmentä vuotta niin kännissä että… Ja aina se saa lisää keskikaljaa kun se vaan kävelee kassalle. Koska kaikki sen kylällä tuntee.
Pitäisiköhän kirjoittajankin hankkia vastaaavanlainen kortti? Tai sitten vain asioida tutuissa kaupoissa?
No tossa myymälässä käy urakalla nistejä ja alkoholisteja ostamalla olutta joka päivä ja ei näyttäny viimeksi kun olin haittaavan vaikka jätkät ei meinannu pystyssä pysyä jonossa!
Laki kieltää alkoholin välittämisen päihtyneelle. KO myymälässä kun myös sattuu käymään kaikki Turun narkkarit ja jokimiehet joiden kuntoa on TODELLA vaikea ulkoisesti arvioida. Toki kaikille (myyjätkin ovat ihmisiä) tapahtuu virhearvioita ja ylilyöntejä. KO liikkeen myyjille todella isot pisteet jatkuvasta paineesta ja loistavasta palvelusta jota olen itse saanut, ja nähnyt heidän antavan ikäihmisille, vammaisille, kodittomille, pakolaisille, maahanmuuttajille ja myös niille juopoille/narkomaaneille. Tehtävänne ei ole helppo! Jos tässä nyt kuitenkin on jopa 3 henkilöä ollut samaa mieltä asiasta en usko etteikö heillä ollut syytä olla myymättä. Kirjoittajalle pahoittelut, minuakin harmittaisi! Laki on kuitenkin laki, jos joka myyjä/vartija/esimies soveltaisi sitä oman mielen mukaan, olisi tulos melko kaoottinen. Itse en saanut Alkosta punaviiniä, oli henkkarit vanhentuneet.. 32 vuotiaana purnasin joo, mut ymmärsin myös mistä oli kyse; Lainvelvollisuuden näyttäminen myös muulle jonolle.
-Joka päivä asioimassa
Tunnen ko. hlön. Harmittaa että hänen puhepuka vaikeuttaa asiointia. Toisaalta se olisi voinut tapahtua missä tahansa kaupassa. Mutta kaupan puolelta kuitenkin väärin mutta asiallisesti toimittu. Esimieshän kuitenkin on kuitenkin vastuussa hlökunnastaan ja heidän toimissaan.
Viime syksynä olin loukannut toisen jalkani pahasti ja kävelyni oli sen takia ontuvaa. Olin samaisessa Turun Eerikinkadun Lidlissä ostamassa muutamaa siideriä, mutta nuori myyjätär sanoi että ei myy minulle koska vaikutan ”päihtyneeltä”. Minua tilanne lähinnä huvitti, olin täysin selvin päin mutta ilmeisesti kipeä jalkani sitten laahasi sen verran että annoin jotenkin humalaisen vaikutelman. No, eipä siinä, läksin sitten Wiklundille tekemään samat ostokset, eikä siellä ollut mitään ongelmia.