Helsinki on viikosta 32 alkaen tarjonnut entistä enemmän luomuruokaa varhaiskasvatuksen aterioilla. Huomattavin uudistus luomuvalikoimassa on päiväkodeissa ruokajuomana tarjottava D-vitaminoitu, rasvaton luomumaito. Kaupungin tarjoamien tietojen mukaan osa aiemmasta luomuvalikoimasta poistuu uudistuksen myötä.
Aiemmasta tarjonnasta luomuhiutaleet, luomuohrasuurimot, luomujogurtti, luomupiimä ja luomutofu pysyvät yhä listalla. Sen sijaan ruokalistalta poistuvat luomumakaronit ja -pastat, luomuleivät, leivontaan käytettävät luomujauhot, luomuviili sekä luomuherne.
Helsingin kaupungin ruokapalveluvastaava Erja Suokas kertoi Nykysuomelle luomumaidon kohdalla ongelman aiemmin olleen se, ettei luomumaitotuottajien valikoimassa aiemmin ollut D-vitaminoitua maitoa. Nyt, kun sellaista on saatavilla, nostettiin luomumaito ruokalistalle. Pastojen kohdalla valikoimasta poistamisen syynä on Suokkaan mukaan jo aiemmin havaitut laatuongelmat ja leivän kohdalla taas valikoiman pienuus.
Suokkaan mukaan asiakaspalautetta on kerätty mm. vuosittain järjestettävistä asiakaspalautekyselyistä sekä suoraan päiväkodeista. Suoraan ravitsemukseen liittyvää kyselyä ei olla tehty, mutta varsin yleinen näkemys on se, että luomutuotteiden lisääminen on hyvä asia. Luomuleivän poistuessa kaupunki keskittyy tarjoamaan monipuolisempaa leipävalikoimaa.
Helsingin kaupungin päiväkodeissa, joissa Palvelukeskus Helsinki toimii ruokapalveluntuottajana, on käytetty luomutuotteita vuodesta 2012 alkaen. Luomuvalikoiman uudistamisen jälkeen luomun käyttöprosentti päiväkodeissa nousee merkittävästi. Aiemmin Helsingin päiväkodeissa tarjotusta ruoasta noin 10% on ollut luomua ja muutoksen jälkeen luku nousee erityisesti luomumaidon tarjoamisen ansiosta noin 20 prosenttiin.
Lähde: Helsingin kaupunki
